Китайская еда острые сушеные зеленые луковые отбивные

Почему мы выбираем сушеный зеленый лук?

1. Приготовление обезвоженных продуктов, таких как зелень и овощи, не требует много времени и усилий.

2. Сушка овощей, таких как зеленый лук, — отличный способ сэкономить деньги в долгосрочной перспективе и сократить количество пищевых отходов.

3. Зеленый лук может очень быстро испортиться в холодильнике, поэтому его стоит высушить.

 Что такое зеленый лук?

Зеленый лук, разновидность лука, также известная как зеленый лук или зеленый лук, вырастает из небольших луковиц, которые никогда не достигают размеров полноразмерных луковиц, как репчатый лук.

Они являются частью семейства луковых, в которое входят такие овощи, как чеснок, лук-порей и лук-шалот.

Они обеспечивают большую пищевую ценность и свежий вкус основным блюдам, особенно китайской кухни.

Как хранить сушеный зеленый лук? (Очень важно не допустить изменения цвета на желтый)

Для хранения сушеного зеленого лука его можно поместить в герметичный контейнер или закрывающийся пластиковый пакет.

Важно хранить их в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Это поможет сохранить их вкус и не даст им стать черствыми.

Кроме того, маркировка контейнера с указанием даты хранения может быть полезна для отслеживания свежести продукта.

Как использовать сушеный зеленый лук?

Высушенный зеленый лук можно использовать в различных блюдах для придания яркого вкуса и цвета. Вот некоторые распространенные применения:

Супы и рагу: Добавляйте сушеный зеленый лук в супы и рагу, чтобы придать им тонкий луковый вкус и яркий цвет.

Смеси приправ: Смешайте сушеный зеленый лук с другими травами и специями, чтобы создать индивидуальные смеси приправ для мяса, овощей и многого другого.

Провалы и спреды: Добавьте сушеный зеленый лук в соусы, например, на основе сметаны или йогурта, чтобы придать им пикантный вкус.

Украсить: Посыпьте блюда сушеным зеленым луком в качестве украшения для придания им яркого вкуса и декоративного оттенка.

Омлеты и фриттаты: Добавьте сушеный зеленый лук в омлеты и фриттаты для придания им более глубокого вкуса.

Блюда из риса и зерновых: Добавьте сушеный зеленый лук в отварной рис, киноа или другие крупы, чтобы придать им луковый вкус.

При использовании сушеного зеленого лука лучше всего сначала регидратировать его, замочив в теплой воде на несколько минут перед добавлением в блюдо. Это поможет восстановить его текстуру и вкус.