Ликопин - это ярко -красный пигмент и тип каротиноида, который обычно встречается во фруктах и овощах, особенно в помидорах. Он отвечает за то, чтобы дать помидорам их яркий красный цвет. Ликопен является мощным антиоксидантом, что означает, что он помогает защитить клетки от повреждения, вызванных свободными радикалами. Считается, что он имеет различные преимущества для здоровья, в том числе:
Антиоксидантные свойства: ликопин помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, потенциально снижая окислительный стресс и защищает клетки от повреждения.
Здоровье сердца: исследования показывают, что ликопин может помочь снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний за счет снижения воспаления, предотвращения окисления холестерина ЛПНП и улучшения функции кровеносных сосудов.
Профилактика рака: ликопин был связан со снижением риска определенных видов рака, особенно рака простаты, легких и желудка. Его антиоксидантные свойства и способность модулировать сигнальные пути клеток могут способствовать его противораковым эффектам.
Здоровье глаз: некоторые исследования показывают, что ликопин может оказывать защитное действие против возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и других заболеваний глаз. Считается, что он защищает от окислительного стресса в сетчатке и поддерживает общее здоровье глаз.
Здоровье кожи: ликопин может оказывать защитное воздействие от ультрафиолетового повреждения кожи и может помочь снизить риск солнечных ожогов. Он также был изучен на предмет его потенциала в улучшении текстуры кожи, уменьшении морщин и управлении определенными условиями кожи, такими как прыщи.
Считается, что ликопен лучше всего поглощается организмом при употреблении с некоторым диетическим жиром, например, от оливкового масла. Помидоры и томатные продукты, такие как томатная паста или соус, являются самыми богатыми источниками ликопена. Другие фрукты и овощи, такие как арбуз, розовый грейпфрут и гуава, также содержат ликопен, хотя в меньших количествах.