Обезвоженные смешанные овощи

1. Как вы обезвоживаете смешанные овощи?

Обезвоживающие смешанные овощи-отличный способ сохранить овощи в течение длительного времени, и это также отличный способ создания простых в приготовлении ингредиентов. Вот пошаговое руководство по обезвоживающим смешанным овощам:
Метод 1: Используйте дегидратор
1. Выберите и приготовьте овощи:
- Выберите различные овощи (например, морковь, сладкий перец, цуккини, брокколи и т. Д.).
- Вымойте и очистите овощи (при необходимости).
- Разрежьте их на однородные кусочки, чтобы обеспечить даже сушку. Меньшие кусочки будут обезвоживаться быстрее.

2. Бланшинг (необязательно):
- Бланширование помогает сохранить цвет, вкус и питательные вещества. Метод бланширования:
- кипятить воду в кастрюле.
- В зависимости от типа овощей, варить 2-5 минут (например, морковь может занять 3 минуты, в то время как сладкий перец может занять всего 2 минуты).
- Сразу же поместите их в ледяную ванну, чтобы остановить процесс приготовления.
- Слейте и похлопайте.

3. Место в подносе дегидратора:
- Положите приготовленные овощи в плоский слой на подносе обезвоживания, убедившись, что они не перекрываются.

4. Установите дегидратор:
- Установите свой дегидратор на соответствующую температуру (обычно от 125 ° F до 135 ° F или 52 ° C до 57 ° C).
- Обезвоживание в течение нескольких часов (обычно 6-12 часов), регулярно проверяя, пока овощи не станут полностью сухими и четкими.

5. Охлаждение и хранение:
- После обезвоживания позвольте овощам охлаждать до комнатной температуры.
- Храните их в герметичных контейнерах, вакуумных мешках или мешках Mylar с поглотителями кислорода, чтобы сохранить их свежими.

Метод 2: Использование духовки

1. Приготовьте овощи. Следуйте тем же этапам приготовления, что и выше.

2. Бланширование (необязательно): при желании вы можете поставить овощи.

3. Поместите на противень:
- Разогрейте духовку до самой низкой настройки (обычно от 140 ° F до 170 ° F или 60 ° C до 75 ° C).
- Распределите овощи на противень, выстланную выпечкой.

4. обезвоживание в духовке:
- Поместите противень в духовку и оставьте дверь слегка открытой, чтобы у влаги сбежал.
- Проверьте овощи каждый час и поворачивайте по мере необходимости, пока они не будут полностью обезвожены (это может занять 6-12 часов).

5. Охлаждение и хранение: следуйте тем же этапам охлаждения и хранения, что и выше.

Кончик:
- Убедитесь, что овощи полностью высыхают перед хранением, чтобы предотвратить плесень.
- Маркируйте контейнеры с датой и содержанием для легкой идентификации.
- Храните в прохладном месте, чтобы максимизировать срок годности.

Обезвоженные смешанные овощи могут быть повторно загрязнены, замачивая в воду или добавляя непосредственно к супам, тушеном мясе или других блюдах. Получайте удовольствие от обезвоживания!

2. Как вы регидратируете обезвоженные смешанные овощи?
Перегистрирование обезвоженных смешанных овощей - это простой процесс. Вот как это сделать:

Метод 1: замачиваться в воде

1. Измерьте овощи: определите количество обезвоженных смешанных овощей, которые вы хотите регидратировать. Общее соотношение-1 часть обезвоженных овощей до 2-3 частей воды.

2. Замочите в воде:
- Поместите дегидратированные смешанные овощи в миску.
- Вылейте достаточно теплой или горячей воды, чтобы полностью погрузить овощи.
- Время замачивания составляет приблизительно 15-30 минут, в зависимости от размера и типа овощей. Чем меньше овощи, тем быстрее они будут реабсорбировать воду.

3. Слейте и используйте: после замачивания слить лишнюю воду. Овощи должны быть пухлыми и готовыми к использованию в вашем рецепте.

Метод 2: Прямая приготовление пищи

1. Добавить в блюда: вы также можете добавить обезвоженные смешанные овощи непосредственно в супы, тушеное мясо или запеканки без замачивания. Влажность от других ингредиентов поможет регидратировать их во время приготовления пищи.

2. Отрегулируйте время приготовления: если добавить непосредственно в блюдо, вам может потребоваться немного увеличить время приготовления, чтобы убедиться, что овощи полностью увлажнены и нежны.

Метод 3: паряки

1. Паровые овощи: поместите обезвоживаемые смешанные овощи в корзину пароров на кипящую воду.
2. Паром в течение 5-10 минут: накрыть и парить, пока овощи не станут мягкими, и не поглотят воду.

Кончик:
- Ароматизатор: вы можете использовать бульон или ароматизированную воду вместо простой воды во время процесса замачивания, чтобы улучшить вкус.
- Хранение: Если у вас оставшиеся повторные овощи, храните их в холодильнике и используйте в течение нескольких дней.

Рецидированные смешанные овощи могут использоваться в различных блюдах, включая скопление, супы, кастрюли и салаты. Получайте удовольствие!

3. Как вы используете обезвоженную овощную смесь?
Есть много способов использовать обезвоженные овощные смеси, чтобы улучшить вкус различных блюд. Вот несколько распространенных способов использовать обезвоженные овощные смеси:

1. Супы и рагу
- Добавьте напрямую: добавьте обезвоженную овощную смесь непосредственно к супам или рагу при приготовлении. Они будут реабсорбировать воду, когда блюдо кипит, добавляя аромат и питательные вещества.
- Бульон: Для более богатого вкуса вы можете замочить обезвоженные овощи в бульоне, прежде чем добавить их в супы или рагу.

2. Casserole
- Добавьте обезвоженную овощную смесь в запеканку. В зависимости от рецепта вы можете добавить сушеные или увлажненные овощи. Они поглотят влагу от других ингредиентов во время выпечки.

3. Приготовление пищи
- Добавить обезвоживаемые овощи в жаровый. Сначала вы можете переиграть их или добавить непосредственно к сковороде с небольшим количеством жидкости, чтобы помочь им смягчить.

4. Блюда риса и зерна
- Размешайте обезвоженные овощи в рис, квиноа или другие зерновые блюда. Добавьте их во время приготовления, чтобы позволить им регидратировать и внедрить вкус в блюдо.

5. Прокаты и распространяются
- Редратаруйте овощную смесь и смешайте ее в соус или разброс, например, хумус или сливочный сыр, для дополнительной текстуры и вкуса.

6. Жареные и болтун
- Добавьте регидратированные овощи в омлеты или яичницы для питательного завтрака.

7. Паста
- Добавить обезвоживаемые овощи в блюда из пасты. Вы можете добавить их в соусы или смешать их в макароны перед подачей на стол.

8. Закуски
- Редратации и приправить овощную смесь для здоровой закуски или использовать его в домашних вегетарианских чипсах.

Кончик:
- Редратат: в зависимости от типов овощей в вашей смесь, вам может потребоваться замочить их в теплой воде в течение 15-30 минут перед использованием.
- Приправа: рассмотрите возможность приправить свою обезвоженную овощную смесь с травами, специями или соусами, чтобы улучшить вкус при приготовлении.

Использование обезвоженной овощной смеси - удобный способ добавить питание и вкус в вашу еду без хлопот свежих продуктов!

4. Какие овощи лучше всего подходят для обезвоживания?

Когда дело доходит до обезвоживающих овощей, некоторые сорта работают лучше, чем другие из -за содержания влаги, текстуры и вкуса. Вот некоторые из лучших овощей для обезвоживания:

1. Морковь
- Морковь хорошо обезвоживает и сохраняет свой оригинальный вкус. Они могут быть нарезаны, нарезаны кубиками или терпят терпеть перед сушкой.

2. Swell Pepper
- Звуковой перец хорошо обезвожен и может использоваться в различных блюдах. Скваловый перец можно разрезать на полоски или кубики.

3. Цуккини
- Цуккини можно нарезать или обрезать и обезвоживать очень хорошо. Идеально подходит для добавления в супы, рагу и запеканки.

4. лук
- Лук легко обезвоживать и может использоваться во многих блюдах. Они могут быть нарезаны или нарезаны перед сушкой.

5. Помидор
- Помидоры могут быть вдвое или нарезаны, что делает их идеальными для обезвоживания. Высушенные на солнце помидоры являются популярным ингредиентом во многих блюдах.

6. Гриб
- Грибы хорошо обезвожены и сохраняют свой оригинальный вкус. В зависимости от типа грибов, их можно разрезать на ломтики или хранить целое.

7. Зеленая фасоль
- Зеленая фасоль может быть бланширована, а затем высушена. Зеленая фасоль - отличное дополнение к супам и запеканкам.

8. Шпинат и другие листовые зелень
- Листовая зелень, такая как шпинат, может быть обезвожен и использовать в супах, смузи или в качестве приправы.

9. сладкий картофель
- Сладкий картофель может быть нарезан или терпеть, а затем обезвожен. Их можно регидратировать и использовать в различных блюдах.

10. горох
- Город обезвоживает хорошо и может использоваться в супах, рагу и рисовых блюдах.

Советы по обезвоживающим овощам:
- Бланширование: некоторые овощи выигрывают от бланширования до обезвоживания, поскольку это помогает сохранить цвет, вкус и питательные вещества.
- Разные размеры: разрезать овощи в однородные размеры, чтобы обеспечить даже сушку.
- Хранение: хранить обезвоженные овощи в герметичном контейнере в прохладном месте, чтобы максимизировать срок годности.

Выбирая правильные овощи и выполняя правильные методы обезвоживания, вы можете создать универсальный и питательный продукт кладовой!
Если вы заинтересованы в наших продуктах или нужны образцы, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться ко мне в любое время.
Email:sales2@xarainbow.com
Мобильный: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Факс: 0086-29-8111 6693