Порошок Matcha, этот изысканный напиток, завоевал сердца многих с его уникальным изумрудным зеленым цветом и ароматом. Он может быть не только напрямую варить для потребления, но также широко используется в различных кухнях. Порошок матча сохраняет антиоксидантную активность и питательные вещества чайных листьев, предлагая множество преимуществ для организма.
Производство:
Порошок матча изготовлен из заштрихованных чайных листьев, которые заземляются в ультра-жареный порошок с использованием шлифовальной машины Matcha. Высококачественный порошок матча ценится за его яркий зеленый цвет; Чем он зеленее, тем выше его ценность, и тем больше сложности в его производстве. Это требует более строгих требований в отношении разнообразия чая, методов выращивания, растущих регионов, методов обработки и обработчивого оборудования.
Свежебранные чайные листья пропаривают и сушат в тот же день. Исследования японских ученых Shizuka Fukamachi и Chieko Kamimura показали, что во время процесса парохода уровни соединений, таких как цис-3-гексенол, цис-3-гексенилацетат и значительно увеличиваются линальные и ионовые увеличение и β-ион. Предшественниками этих ароматических компонентов являются каротиноиды, которые способствуют уникальному аромату и вкусу матча. Таким образом, затененный зеленый чай, который подвергается паряку, имеет особый аромат, ярко -зеленый цвет и более вкусный вкус.
Питательная ценность матча:
Антиоксиданты: порошок матча богат полифенолами чая, особенно EGCG, тип катехина, который обладает сильными антиоксидантными свойствами. Это может уменьшить образование свободных радикалов в организме, защитить клетки и ткани от повреждения и задержать старение.
Улучшение функции мозга: хотя содержание кофеина в матче не так высоко, как в кофе, оно может улучшить настроение, бдительность, время реакции и память. L-теанин в матче оказывает синергетический эффект с кофеином, и их комбинация может улучшить функцию мозга.
Укрепление здоровья сердца: матча может увеличить антиоксидантную способность крови, улучшить и снизить уровень холестерина. Кроме того, полифенолы помогают снизить артериальное давление и снизить воспаление, что полезно для здоровья сердца.
Повышение энергетического метаболизма: кофеин в матче мобилизует жирные кислоты из жировой ткани и использует их в качестве энергии для повышения физической работоспособности.
Улучшение дыхания: катехины в матче могут ингибировать рост бактерий во рту, снижая риск неприятного дыхания.
Оценки матча:
Матча разделен на многие оценки. Чем выше класс, тем ярче и зеленый цвет, а тем более, похожий на морские водоросли; Чем ниже класс, тем более желтовато-зеленым цвет.
Приложения матча:
Матча индустрия стала очень большой. Matcha свободен от добавок, консервантов и искусственных цветов. Помимо употребления напрямую, он широко используется в качестве пищевого приличия и натурального цветора в различных отраслях, таких как продукты питания, продукты для здоровья и косметика, вызывая широкий спектр десертов матча:
Еда: лунные кейки, печенье, семена подсолнечника, мороженое, лапша, шоколад, шоколад, мороженое с матчами, пирог с матчем, хлеб матча, желе матча, матча конфеты
Напитки: консервированные напитки, твердые напитки, молоко, йогурт, консервированные напитки и т. Д.
Cosmetics: косметические средства, матча для лица, матча, Courge Compacts, мыло Matcha, шампунь Matcha и т. Д.
Контакт: Серена Чжао
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Время поста: 23-2025 января