Богатый цианидин пурпурный сладкий картофель для красочных продуктов

Как приготовить порошок сладкого картофеля?

Чтобы получить сушеный порошок сладкого картофеля, вы можете выполнить эти шаги:

Начните с выбора свежего, зрелого сладкого картофеля. Ищите те, которые являются твердыми, без каких -либо признаков распада или повреждения.

Тщательно вымойте сладкий картофель, чтобы удалить грязь или мусор.

Очините сладкий картофель, используя овощной пилер или нож. Обязательно удалите всю кожу должным образом.

Разрежьте сладкий картофель на тонкие ломтики или маленькие кубики. Размер деталей будет зависеть от ваших предпочтений и оборудования, которое вы будете использовать для их обезвоживания. Меньшие кусочки будут обезвоживаться быстрее.

Бланшируйте кусочки сладкого картофеля, положив их в кипящую воду в течение 2-3 минут. Бланширование помогает сохранить цвет и питательные вещества сладкого картофеля.

После бланширования выньте кусочки сладкого картофеля из кипящей воды и немедленно перенесите их в миску с ледяной водой. Это остановит процесс приготовления и поможет сохранить их текстуру и цвет.

Хорошо слейте кусочки сладкого картофеля и поместите их на лоток обезвоживания или противень, выложенный пергаментной бумагой. Убедитесь, что кусочки не перекрываются, что позволяет даже поток воздуха и сушки.

Установите обезвоживание на рекомендуемую температуру для сушки фруктов или овощей. Если вы используете духовку, установите ее до самой низкой температуры. Поддерживайте дверь духовки, слегка открытую, чтобы позволить влаге избежать. ДЕЙДИДУРЫ ПРИБОТЫ Сладкого картофеля, пока они не станут полностью сухими и хрупкими. Это может занять от 6 до 12 часов, в зависимости от размера и толщины кусочков, а также используемого метода сушки.

После полного обезвоживания удалите кусочки сладкого картофеля из обезвоживания или духовки и позвольте им полностью остыть. Поместите охлажденные кусочки сладкого картофеля в мощный блендер или кухонный комбайн.

Смешайте или обрабатывайте, пока вы не достигнете тонкой консистенции порошка. Установите сушеный порошок сладкого картофеля в воздушном контейнере в прохладном, сухом месте. Он должен оставаться ароматным и сохранять качество в течение нескольких месяцев.

Вы можете использовать этот домашний порошок сладкого картофеля в качестве ингредиента в различных рецептах, таких как смузи, выпечка или в качестве утолщающего агента в супах и соусах.

Для чего будет использоваться пурпурный порошок сладкого картофеля?

Порошок фиолетового сладкого картофеля может быть использован для различных целей из -за его яркого цвета и питания. Вот некоторые распространенные применения:

Пищевая окраска: пурпурный порошок сладкого картофеля можно использовать в качестве натуральной пищевой окраски, чтобы добавить красивый фиолетовый оттенок в различные блюда, такие как торты, печенье, глазурь, смузи, блины и многое другое.

Адаптация для напитков: вы можете включить пурпурный порошок сладкого картофеля в напитки, такие как смузи, соки, молочные коктейли и даже коктейли, чтобы придать им уникальный фиолетовый цвет и тонкий сладкий вкус.

Выпечка ингредиента: добавьте пурпурный порошок сладкого картофеля в выпечку, например, хлеб, кексы, пирожные или печенье, чтобы придать им натуральный фиолетовый оттенок и повысить их питательную ценность.

Десерты: Порошок фиолетового сладкого картофеля можно использовать в десертах, таких как пудинги, заварные крема, мороженое и мусс, чтобы добавить отчетливый фиолетовый цвет и вкус сладкого картофеля.

Лапша и макароны: включите пурпурный порошок сладкого картофеля в домашнее тесто для пасты или лапшу, чтобы создать красочные и питательные варианты.

Супы и соусы: используйте пурпурный порошок сладкого картофеля в качестве утолщика или вкуса в супах, соусах или подливках, чтобы добавить оттенки сладости и цвета.

Детское питание: пурпурный порошок сладкого картофеля может быть добавлен в домашние рецепты детского питания в качестве натурального и питательного ингредиента.

Натуральный краситель: помимо кулинарного использования, пурпурный порошок сладкого картофеля также можно использовать в качестве натурального красителя для ткани или других ремесел.

Не забудьте настроить количество порошка, используемого в ваших рецептах в соответствии с вашим вкусом и желаемой интенсивностью цвета. Наслаждайтесь экспериментом с этим универсальным ингредиентом!